Si vous pensez que votre régime alimentaire pour maigrir certainement lié à compter les calories, dur limitation de la taille des portions et de la nécessité de supporter le sentiment de la faim, nous nous empressons de vous s'il vous plaît: ces dernières années, la popularité de cétogène un régime qui fonctionne sur un tout autre principe. Lors de son efficacité à se débarrasser de l'excès de graisse corporelle est scientifiquement prouvé et confirmé par d'innombrables exemples.
En premier lieu, il convient de savoir que le céto-le régime est faible en glucides. En d'autres termes, il prévoit une réduction radicale de la quantité de glucides dans le régime alimentaire. Peut-être, vous avez une question: mais est-il possible de refuser de glucides? En effet, c'est la principale source d'énergie pour l'ensemble de l'organisme!
Le fait que le corps humain est capable de beaucoup plus que nous pouvons imaginer. Pour des millions d'années d'évolution, nous avons acquis un certain nombre des mécanismes compensatoires, qui nous permettent de survivre dans les conditions les plus difficiles de l'existence. L'un de ces mécanismes permet à notre corps de récupérer l'énergie de la nourriture, même si elle a presque pas de glucides. Tout simplement – le corps commence à décomposer les graisses au lieu de glucides, en les utilisant comme source d'énergie alternative. C'est pourquoi céto-le régime fonctionne et peut vraiment aider à se débarrasser des kilos en trop – la privant lui-même de glucides, vous forcez votre corps à transformer l'excès de graisse en énergie.
Qu'est-ce que la cétose?
La cétose est une condition métabolique de l'organisme de l'homme, dans lequel il demeure, en respectant le céto-régime. Lorsque le corps de l'homme souffre d'un manque de glucides, il passe dans un état de cétose, dont l'essence réside dans le fait que le corps est comme si «bascule» sur les graisses – cela commence à l'utiliser comme leur principale source d'énergie. Les graisses sont clivés avec la formation d'un grand nombre de soi-disant corps cétoniques (cétones). C'est cétones et constituent une source d'énergie alternative pour la personne dans un état de cétose.
L'essence de la céto-régime
En fait, notre corps utilise les cétones pour maintenir les fonctions de certains organes, notamment le cœur et les reins. Mais le cerveau et les muscles reçoivent de l'énergie à partir du glucose à partir des glucides. Par conséquent, lorsque le mode normal de la nutrition dans le corps se divise un nombre relativement peu de matières grasses. La tâche de céto-régime – de modifier le métabolisme afin que l'organisme puisse obtenir de l'énergie, principalement en utilisant les corps cétoniques. Dans un état de pénurie de glucides le corps active le processus de la digestion des graisses, ce qui conduira inévitablement à se débarrasser de l'excès de graisse corporelle.
Comme le corps transforme les graisses en énergie
Lorsque le corps commence à ressentir le déficit de glucides, il commence à consommer les réserves de glycogène dans les cellules. Simultanément, le mécanisme de la conversion des graisses et des protéines en énergie. Après environ trois jours de jeûne glucidique le corps est dans un état de cétose. Regardons de plus près comment le corps reçoit de l'énergie dans cet état.
Après avoir épuisé les stocks de glycogène de l'organisme commence à entrer dans un état de cétose. Dans le foie activé le processus de la digestion des graisses, qui se décomposent en acides gras et en glycérol. Celui-ci se produit un processus appelé le cetogenese: les acides gras sont clivés, à la suite de quoi sont formés les corps cétoniques sont de trois sortes:
- acétoacétate;
- bêta-hydroxybutyrique;
- l'acétone.
Ces substances que l'organisme utilise à la place du glucose pour produire de l'énergie. Toutefois, il convient de noter que, dans un état de cétose corps cétoniques fournissent pas tous les besoins énergétiques de l'organisme. Le fait que certains organes et les tissus tout simplement incapables d'assimiler les cétones en raison des caractéristiques de sa structure cellulaire et d'un manque d'enzymes. Par exemple, le foie, la production de corps cétoniques, lui-même n'est pas capable de recevoir l'énergie du corps cétoniques pour son fonctionnement encore besoin de glucose. Ainsi, le corps, même dans un état de cétose ne peut pas se passer complètement de glucose.
Normalement, lorsque le mode d'alimentation le corps reçoit de glucose à partir des glucides. Mais dans un état de cétose glucides, entrant avec de la nourriture devient insuffisante. Où, dans un tel cas, le corps va prendre le glucose pour l'alimentation des organes qui ne sont pas capables d'absorber les cétones? Tout est en ordre, nous avons pour ce faire, il existe un mécanisme de création de glucose, sans la participation des glucides. Dans un état de cétose est piloté par un processus appelé la gluconéogenèse. Dans le processus de la néoglucogenèse participent, principalement des protéines et de la glycérine (le dernier est formé dans le processus de la digestion des graisses).
Nous pouvons maintenant répondre à la question, pourquoi céto-l'alimentation doit inclure suffisamment de protéines: l'organisme a besoin d'eux pour plus de glucose qu'il ne reçoit de la nourriture. Mais si dans l'alimentation ne sera pas suffisant de protéines? Rien de bon – les protéines sont "extraits" des muscles, et par la suite céto-le régime entraîne la perte de la masse musculaire.
Types de régime cétogène
Céto-le régime alimentaire implique la consommation de grandes quantités de graisses, de modéré – protéines, et un minimum de glucides.
Dans la plupart des cas, la consommation d'hydrates de carbone, il est recommandé de réduire jusqu'à 50 g par jour. Quelle que soit officiellement recommandée céto-le régime n'existe pas. Cependant, il ya quelques reconnues de schémas, reconnues parmi les nutritionnistes.
Provoquer un état de cétose peut être fait de différentes façons, par conséquent, il existe différents types de céto-régimes. Mais ils sont tous unis par le principe de la réduction de la consommation de glucides et de haute teneur en matières grasses dans l'alimentation. Ci-dessous, nous décrivons les quatre plus souvent initiés à la variante céto-régime.
Standard céto-régime (SKD)
C'est cette variante de l'alimentation, nous allons considérer dans la suite. Standard céto-le régime de la part de glucides dans le régime alimentaire réduit jusqu'à 5-10%. La proportion de protéines est de 20%, et la graisse – 70-75% de la ration.
Dans la conversion des grammes, le régime alimentaire quotidien est composé de:
- 20-50 g de glucides;
- 40-60 grammes de protéines;
- les graisses sans restriction.
La quantité de graisses consommées est déterminé individuels et les besoins énergétiques de chaque personne en particulier.
Standard céto-l'alimentation vous permet de se débarrasser de l'excès de graisse du corps, stabilise le taux de sucre dans le sang et bénéfique sur l'état du cœur.
Parfois émettent privée, le sous-type standard céto-régime, appelé «Cétogène un régime à très faible teneur en glucides», ce qui implique une diminution de la proportion de glucides dans l'alimentation jusqu'à 4%.
Circulaire cétogène régime
Il est également appelé le «régime de la rétroaction de démarrage des hydrates de carbone». Elle est caractérisée par la présence de la personne utilise plus de glucides. Par exemple, 5 jours standard céto-ration et 2 jours de régime alimentaire avec une forte proportion de glucides. Ce type de régime est couramment pratiquée par des athlètes quand ils ont besoin de reconstituer les stocks de glycogène, consommée pendant l'entraînement intense.
Cible cétogène régime
Cette variante de l'alimentation est un compromis entre le standard et cyclique céto-régime. Il implique la consommation de uglevodosoderzhaschie de nourriture immédiatement avant ou après l'entraînement sportif. L'idée est que les glucides pendant l'activité physique dépensé beaucoup plus rapide, le mode d'alimentation de faire des séances d'entraînement plus efficaces, et ne conduit pas à la sortie de l'état de cétose.
Cétogène régime alimentaire riche en protéines
Une telle option céto-régime implique un ratio de macronutriments un régime quotidien:
- les protéines sont de 35%;
- graisses – 60%;
- les hydrates de carbone – 5%.
Céto-un régime riche en protéines est pratiquée par des personnes qui se trouvent dans des difficultés pour se débarrasser des excès de graisse corporelle.
Indépendamment de la forme céto-régime, à ce jour, il n'existe pas de certitude scientifique, permettant de garantir l'absence de risques pour la santé lors de son respect pour une longue période (plus d'un an).
La sensation de satiété
Nous avons l'habitude de percevoir le régime comme un mode d'alimentation, dans lequel les portions sont réservés et strictement limités, et la plus grande partie de la journée, vous avez à supporter la faim. Mais céto-le régime de thèmes et de remarquable qu'elle n'exige de l'homme de limite de quantité consommée. En effet, la perte de poids lors de la diète cétogène n'est pas associée à une baisse du nombre de calories consommées, et se produit grâce à la minimisation de la consommation d'hydrates de carbone. En d'autres termes, vous n'avez pas à vous limiter à des portions et de la faim. Le tout dans la bonne rédaction de la ration: vous allez perdre du poids, il suffit de le faire disparaître uglevodosoderzhaschie produits, et en mangeant des protéines et des graisses dans les bonnes proportions.
Une perte de poids efficace
Auparavant, les médecins et les nutritionnistes, avait la conviction que les systèmes d'alimentation avec une forte proportion de graisses nocives pour la santé, causent l'obésité et un certain nombre d'autres pathologies. Cependant, un certain nombre d'études réalisées sur des animaux, a montré qu'entre une consommation élevée de graisses et de l'obésité le lien de causalité est manquant. Au contraire – les régimes faibles en glucides riches en gras conduit à la perte de poids. En outre, les études ont prouvé que les régimes faibles en glucides, par rapport à nizkozhirnye, nettement plus à se débarrasser de l'excès de graisse corporelle. Le lien sur le matériel que vous pouvez trouver à la fin de l'article.
Amélioration de la mémoire et les fonctions cognitives
Des études ont montré que le céto-le régime améliore la mémoire et le fonctionnement du cerveau dans son ensemble. Aussi les études montrent que le céto-le régime de soulager les symptômes de la migraine.
L'amélioration de l'état dans diverses maladies
Dans les différentes études céto-le régime a montré une amélioration de la performance chez les personnes souffrant de maladies telles que l'épilepsie, la maladie d'Alzheimer, de la sclérose latérale amyotrophique, les traumatismes crâniens, l'acné, le cancer et les troubles métaboliques.
Le traitement de l'épilepsie
Encore grec ancien guérisseur Hippocrate a recommandé de jeûner aux personnes souffrant d'épilepsie. Dans les années 20 du siècle dernier comme une alternative à la famine pour réduire la fréquence des crises d'épilepsie a été offert céto-régime.
Malgré le fait que les médicaments vous propose régulièrement de nouvelles générations de médicaments anticonvulsivants, chaque troisième malade épilepsie reste à l'abri de la pharmacothérapie. Cette épilepsie est appelé réfractaire. Par conséquent, dans le traitement de certains patients s'appliquent des méthodes alternatives, notamment cétogène régime. Cela est particulièrement vrai au vu des dernières données scientifiques prouvant le lien de maladies neurologiques avec l'état de la microflore intestinale. Selon les observations, cétogène un régime alimentaire peut réduire la fréquence des crises d'épilepsie et permet de réduire la dose de médicaments.
Comment savoir si vous êtes connecté à la cétose
Alors, qu'est-ce que la cétose, et pourquoi c'est un état d'aide à perdre du poids, on a compris. Mais comment l'homme, respecte céto-régime, à savoir qu'il est vraiment entré dans un état de cétose? Très simple – il existe un certain nombre de fonctions et de méthodes que vous pouvez consulter ci-dessous:
Haleine
L'un des plus fiables des signes que votre corps est dans un état de cétose, c'est l'apparition de l'odeur particulière de la bouche. Parfois, il est semblable à l'odeur des fruits, mais en fait, c'est l'acétone. Le fait que dans le processus de la répartition des graisses dans le foie avec la formation de corps cétoniques dans le sang augmente le niveau de l'acétone, qui est éliminé de l'organisme par la respiration et d'excrétion.
Fait intéressant! En raison des caractéristiques du métabolisme de l'acétone dans le corps lors de la livraison du test respiratoire à l'alcool de la personne dans un état de cétose peut être obtenu un résultat faux positif.
Les personnes qui respectent céto-régime, inévitablement confrontés à ce problème, qui décident habituellement à l'aide de mâcher de la gomme sans sucre ou de la pâte dentifrice. Si vous décidez d'utiliser la gomme à mâcher ou d'autres aliments pour éliminer les odeurs de la bouche, assurez-vous qu'ils ne contiennent pas de glucides, sinon il peut conduire à une augmentation des niveaux de glucose dans le sang et de sortie de l'état de cétose.
Réduction de la masse corporelle
Lors du passage de votre corps dans un état de cétose vous allez rapidement commencer à perdre du poids. Mais ne vous y trompez pas – il ne se passe pas à cause de la perte de graisse. En raison de la transition dans un état de cétose le corps perd beaucoup de liquide et épuise les réserves de glycogène – c'est pourquoi il ya une diminution rapide de la masse du corps. Plus tard, la perte de poids se fera plus en douceur, et la graisse sont vraiment incinérés.
Est-ce que céto-le régime?
Points de vue des scientifiques autour de la sécurité céto-régime divisée – certains affirment que c'est assez naturel pour le corps humain, et ne peut apporter rien, sauf l'usage. D'autres attirent l'attention sur le fait que, même si elle permet de se débarrasser de l'excès de graisse corporelle, l'impact de la longue cétose sur le corps humain ne sait pas encore, et la confiance dans la sécurité d'un céto-régime ne peut pas être.
Donc, malheureusement, claire et factuelle de la réponse à la question «est-ce que céto-régime?» - non. Par conséquent, nous devrons décider pratiquer ce type d'alimentation ou de ne pas risquer.
Certes, il y a une catégorie de gens pour qui le céto-le régime peut être le salut – par exemple, les gens avec un haut degré de l'obésité et les personnes souffrant de syndrome métabolique. L'obésité en elle-même apporte une énorme préjudice à la santé et, en fait, la vie en danger. Par conséquent, ces personnes peuvent être proposés par l'céto-régime, en dépit de son manque de connaissances. Mais dans de tels cas, pratiquer cétogène le régime alimentaire doit être sous la supervision d'un médecin.
Les effets secondaires de la céto-régime
L'un des principaux effets secondaires de la céto-régime auquel sont confrontés les nouveaux arrivants est céto-grippe.
En ce qui concerne les effets secondaires du régime cétogène, qui se manifestent après une longue période d'application de celle-ci, alors, on distingue:
- stéatose du foie;
- hypoprotéinémie (trop faible niveau de protéines dans le sang);
- rein de la maladie;
- une carence en vitamines et minéraux.
Comme le montre la pratique, céto-le régime est souvent conduit à des complications et des hospitalisations de la déshydratation, de la pénurie d'électrolytes dans le corps et l'hypoglycémie.